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每次看到湯總會聯想到呂伯伯的經典笑料。呂伯伯長年住在溫哥華,聽說他剛移民的時候,不諳港式餐廳的菜色,看著牆上寫的 “老火例湯”, 轉頭跟服務生說: 什麼是老大例湯?啊賀啦,來一個老大例湯, 再轉頭,呂媽媽已經笑到歪歪倒倒。
今天去市場,看到一位阿姨賣自己種的菜,買了個好漂亮的蘿蔔和玉米。回家用去過血水的豬骨,蘿蔔,玉米,打算熬湯,看了看,無厘頭的又加上切下來的蘿蔔葉和玉米鬚 (看到了嗎?捲曲在照片的上方,把鬚取下,打個結),蘿蔔頭和葉本來就甜,玉米鬚在煲湯世界裡有平肝利膽的作用。老老實實煮2個鐘頭後把蘿蔔葉、玉米鬚撈起來。 這湯可鮮甜了,老大例湯魅力無法擋!
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