在市場看到肥大的芥菜忍不住買一顆回來煲湯。豬骨川燙後和螺片，芥菜莖煮1個小時，加入葉子和鹽再煮它個10分鐘。熄火後鑄鐵鍋的餘熱把最後一分鮮甜逼出。本日的老大例湯：芥菜螺片豬骨湯。
- Mar 22 Tue 2011 22:41
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湯：本日老大
在市場看到肥大的芥菜忍不住買一顆回來煲湯。豬骨川燙後和螺片，芥菜莖煮1個小時，加入葉子和鹽再煮它個10分鐘。熄火後鑄鐵鍋的餘熱把最後一分鮮甜逼出。本日的老大例湯：芥菜螺片豬骨湯。
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